
Нож, который всегда под рукой
Качество в каждой дитали
Нож, который всегда под рукой
Качество в каждой дитали
Шеф Про
Премиум-серия под заказ. Лучшие материалы, ручная работа. Кухонные и туристические модели.Наборы кухонных ножей
Легкость нарезки и комфорт в каждой детали. Подходят как любителям, так и профессионалам.Туристические ножи
Надёжные ножи для походов, рыбалки, охоты и активного отдыхаНаши материалы
Elmax
Это порошковая нержавеющая сталь премиум-класса шведского производства компании Bohler-Uddeholm, созданная по технологии порошковой металлургии, которая обеспечивает очень однородную структуру без крупных карбидов и хороший баланс свойств. Состав: Содержит углерод (C ~1,7%), хром (Cr ~18%), ванадий (V ~3%), молибден (Mo ~1%), кремний (Si ~0,8%) и марганец (Mn ~0,3%). Твёрдость: После качественной термообработки достигает 60-62 HRC, что обеспечивает отличное удержание режущей кромки и высокую износостойкость. Свойства: Благодаря 18% хрома сталь имеет высокую коррозионную стойкость, сравнимую с нержавеющей 440C, а порошковая структура даёт хорошую вязкость для такой твёрдости, снижая риск сколов. Минусы: Сталь сложная в заточке, требует качественных абразивов (алмаз или CBN), а также заметно дороже сталей вроде AUS10 или 440C. Применение: Идеальна для премиальных ножей для охоты, туризма, выживания и ежедневного ношения (EDC), где важна максимальная долговечность режущей кромки без потери стойкости к коррозии.
AUS10Co (или AUS-10Co)
Это улучшенная версия японской ножевой стали AUS-10, дополненная кобальтом для повышения прочности и износостойкости, что делает её отличным выбором для универсальных рабочих ножей, сочетая высокую твёрдость (60-62 HRC после закалки с криообработкой) и хорошую коррозионную стойкость, как у аналога 440C. Эта сталь популярна в России, используется российскими ножевыми мастерами и производителями для создания качественных, долговечных и практичных ножей для охоты, кухни и туризма. Ключевые характеристики: Состав: Содержит углерод (C ~1%), хром (Cr ~13-14%), ванадий (V ~0.15%), марганец (Mn), кремний (Si) и кобальт (Co ~0.15-0.25%). Твердость: После правильной термообработки и криообработки достигает 60-62 HRC, обеспечивая отличное удержание кромки. Свойства: Высокая износостойкость, прочность и хорошая устойчивость к ржавчине. Применение: Идеальна для ножей с универсальным применением (универсальные, охотничьи, кухонные). Преимущества: Отличный баланс: Предоставляет хороший компромисс между твёрдостью и прочностью, не будучи излишне хрупкой. Коррозионная стойкость: Лучше справляется с влажной средой, чем более инструментальные стали типа D2. Рабочие качества: Демонстрирует высокую производительность и долговечность в полевых условиях.
Стабилизированное дерево
Это натуральная древесина, прошедшая специальную обработку: из неё удаляют воздух, а пустоты заполняют полимерными смолами под давлением, что делает материал невероятно плотным, прочным, водостойким, устойчивым к гниению, перепадам температуры и УФ-излучению, сохраняя при этом его природную красоту и рисунок волокон. Оно используется для изготовления рукоятей ножей, декоративных элементов, украшений и других изделий, требующих высокой износостойкости. Как это работает: Подготовка: Используются хорошо просушенные заготовки (часто карельская береза, клен, орех) с красивой текстурой. Пропитка: Дерево помещают в камеру, где вакуум вытягивает воздух, а затем под давлением насыщают жидким полимером, например, метилметакрилатом. Полимеризация: После пропитки материал подвергают термической обработке, чтобы полимер затвердел и заполнил все микропоры. Преимущества: Прочность и твердость: Значительно плотнее и прочнее обычной древесины, не боится механических нагрузок. Влагостойкость: Не впитывает воду, не разбухает и не деформируется. Долговечность: Устойчиво к гниению, грибку, УФ-лучам и перепадам температур. Эстетика: Полимер может быть окрашен, создавая яркие и уникальные цвета, при этом сохраняя естественный рисунок. Уход: Неприхотливо и не требует специального ухода, как обычное дерево.
Техника обработки металла Мокуме-Гане
Это комбинация сплавов цветных металлов, образующих слоистые узоры, похожие на поперечный срез дерева. В качестве материала используются медь, латунь, титан, никель, а также драгоценные металлы. Процесс обработки представляет собой ковку компонентов методом кузнечной сварки без припоя. При этом должна поддерживаться определенная температура, не позволяющая металлам расплавляться и смешиваться. В результате они прочно свариваются между собой верхними слоями. Рукояти, изготовленные из такого сплава, имеют ряд достоинств и недостатков. Плюсы: • прочность; • долговечность; • красивый объемный рисунок. Минусы: • высокая стоимость материалов; • сложность процесса изготовления.

Новости








Сейчас в работе
Как рождаются ножи — от заготовки до финальной отделки
Напишите нам
Мы ждем ваше сообщение
Свяжитесь с нами по ссылкам ниже через макс или телеграм, мы ответим на все ваши вопросы и оформим заказ.
Частые вопросы
- Сколько времени занимает изготовление ножа под заказ?
- Из какой стали делаете ножи?
- Как понять, что нож в наличии, а что под заказ?
- В чём разница между цельнометаллическим ножом и ножом с всадным монтажом?
- Ножны идут в комплекте?
- Как ухаживать за ножом?
- Как заказать нож?
- Могу ли я вернуть нож, если он не подошёл?




Галерея















































